Věděli jste, že ty nejlepší salámy mají svou kulturu? Aha. Fakt? No dobře, ale jak to hernajs souvisí s Libčicemi? Pěkně po pořádku! Napřed si probereme salámy. A pak to vezmeme přes kvízovou otázku. Cestou přelezeme sem tam nějaký ten oslí můstek, ale nebojte, nakonec to bude všechno úplně jasné. Snad…

Salám alejkum

Prémiový trvanlivý salám (uherák) se vyrábí metodou takzvané fermentace. Stejně jako u kysaných mléčných produktů musíte použít ty správné chemické reakce a hlavně správnou KULTURU mikroorganismů příznivých pro člověka. Když máte správnou salámovou kulturu a nejste vegetarián, tak si pochutnáte (nejste-li muslim, protože je tam vepřové).

A je prosím pěkně vědecky dokázané, že takové salámy jsou pak stejně zdravé jako jogurt (odkaz na článek zde). Tímto děkuji chrabrým výzkumníkům a dobrovolníkům z Českých Budějovic. Můj život díky jejich práci vypadá výrazně zdravější. A já se marně ptám, proč vlastně někdo jí jogurty…

Z logiky věci pravý uherský salám vyrábějí jenom Uhři, čili Maďaři. V Čechách pak fermentované salámy reprezentuje např. Herkules, Poličan nebo Křemešník. Pozor, právě jsme vstoupili na první oslí můstek (a ne kvůli použitému masu, to je pomluva).

Narozdíl od chlebařského průmyslu, který – jak si z následujícího textu všichni snadno odvodíme – sídlí především na Šumavě, má podstatná část českého uzenářského průmyslu své kořeny na Vysočině (Kostelec, Studená, Satrapa…).  Uzenáři jsou z Vysočiny, a tak i jména salámů jsou z Vysočiny. Namátkou například “Vysočina”. A nebo třeba právě pro náš dnešní kvíz podstatný “Křemešník” – prémiový fermentovaný, dobrý a zdravý salám.

Křemešník

To je k tomu navíc poměrně nepřehlédnutelný kopec, kde se nachází objekt našeho zájmu – kaplička (ne, není zasvěcena salámu).  Můžete si ji prohlédnout na našem kvízovém obrázku spolu s detailem reliéfu “Křest Páně v Jordánu”. Koukáte? Vidíte?

Kvízová otázka zní:

Jakou má reliéf “Křest Páně v Jordánu” souvislost s Libčicemi?

Nebylo by trochu salámu?

Ale prosím vás, zapomeňte na salám a soustřeďte se!

Odpověď:

Správnou odpověď naleznete, pokud kliknete sem.

I vy jste si oblíbili naše kvízové otázky?

Pak nabízíme vaší pozornosti všechny dosud uveřejněné otázky zde.